Analytik

Der Analytik-Schwerpunkt liegt im Bereich der mikrobiologischen Untersuchung von Lebensmitteln. Physikalisch-chemische und molekularbiologische Untersuchungen, sowie Hygienekontrollen vor Ort.

Routinemäßige Untersuchungs­materialien:

Fleisch- & Fleischerzeugnisse
Fisch- & Fischerzeugnisse, Krusten-, Schalen & Weichtiere
Eiprodukte
Milch & Milcherzeugnisse
Feinkosterzeugnisse
Tiefgefrorene Lebensmittel
Getrocknete Lebensmittel
Convenienceprodukte
Hitzekonservierte Lebensmittel
Süßwaren (Schokoladen, Kakao, Rohmassen)
Backwaren & andere Getreideerzeugnisse
Rohkost